Tieguanyin

Tie Guanyin-te er en av de tradisjonelle kinesiske teene, som tilhører en type oolong-te. Den er kjent over hele verden for sin unike aroma, rike tekstur og flere smaker.

Utseendet til Tie Guanyin teblader viser en flat form, mørkegrønn i fargen, med rustfargede kanter. Bladene er tykke og fyldige, faste i tekstur og skinnende.

Prosessen med å lage Tie Guanyin-te er unik, inkludert plukking, avkjøling, spredning, elting, steking og andre trinn. Viktig blant disse er stekeprosessen, som fullstendig gjærer og tørker tebladene, noe som resulterer i dens karakteristiske aroma og smak.

Aromaen av Tie Guanyin-te er rik og unik, og den blir ofte beskrevet som orkide, honning eller kull. Under bryggeprosessen frigjør tebladene rike blomster- og fruktaromaer, som er langvarige og langvarige.

Smaken av Tie Guanyin-te er myk, med en viss sødme og smak. Den har en spesiell søt følelse, en forfriskende hals og en velduftende tunge etter å ha drukket.

Tie Guanyin-te er rik på næringsstoffer som tepolyfenoler, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Det antas å bidra til å øke metabolismen, fremme fordøyelsen, senke blodlipider og beskytte kardiovaskulær helse.

Ved brygging av Tieguanyin-te brukes vanligvis høytemperaturkokende vann og en passende mengde teblader. Ved brygging kan du "vaske teen" for å fjerne støv og urenheter på overflaten av tebladene. Deretter kan du brygge flere ganger, hver gang gradvis forlenge tiden, for å frigjøre aromaen og smaken av teen.