Fruktte, som en sunn drikk som kombinerer aromaen av frukt og te, har blitt stadig mer populær de siste årene. Imidlertid kan mange mennesker utilsiktet miste næringsstoffene under prosessen med å lage fruktte på grunn av feil håndtering. Så hvordan kan vi beholde næringsverdien til fruktte under tilberedning? Her er noen praktiske forslag.
Velg frisk frukt: Frisk frukt er nøkkelen til å lage frukt te . Ikke bare har frisk frukt bedre smak, men de inneholder også rikere næringskomponenter. Derfor, når du kjøper frukt, bør vi velge frukt med jevn hud, lys farge og fri for skadedyr og sykdommer. Vær samtidig oppmerksom på fruktens modenhet; overmodne eller undermodne frukter bidrar ikke til å beholde næringsstoffer.
Vask og skjær: Å vaske fruktene grundig er et viktig skritt for å lage fruktte. Vi kan bruke rennende vann eller spesialiserte frukt- og grønnsaksrensere for å fjerne sprøytemiddelrester og smuss fra overflaten av fruktene. Under vaskeprosessen, skrubb forsiktig overflaten av fruktene for å unngå å skade huden og fruktkjøttet. Skjær deretter fruktene i tynne skiver eller små biter, noe som letter bedre oppløsning av næringskomponentene i vann.
Moderat vanntemperatur: Kontroll av vanntemperaturen er avgjørende når du bløter fruktte. For høy temperatur kan fremskynde tapet av vitaminer og andre næringsstoffer, mens for lav temperatur ikke bidrar til frigjøring av næringsstoffer i fruktene. Derfor anbefales det å varme opp vannet til rundt 80-90 grader celsius. Denne temperaturen vil ikke ødelegge ernæringskomponentene i fruktene og vil frigjøre aromaen og smaken til fruktene fullt ut.
Bløtleggingstidskontroll: Bløtningstiden til fruktte trenger også oppmerksomhet. Langvarig bløtlegging kan føre til overdreven tap av næringsstoffer i fruktene. Vanligvis er det tilstrekkelig å legge fruktene i varmt vann og bløtlegge dem i 5-10 minutter. Denne tiden sikrer at næringskomponentene i frukten er fullstendig oppløst i vannet uten å forårsake for stort tap av næringsstoffer.
Unngå å bruke metallredskaper: Når vi lager fruktte, bør vi unngå å bruke metallredskaper. Metallredskaper kan reagere med visse komponenter i frukten, og påvirke smaken og næringsverdien til fruktteen. Det anbefales å bruke glass eller keramiske redskaper for å lage fruktte. Disse redskapene er ikke bare varmebestandige og enkle å rengjøre, men reagerer heller ikke med komponentene i frukten.
Tilsett sukker eller honning med måte: For å forsterke smaken av frukt te , vi kan tilsette sukker eller honning med måte. Vær imidlertid forsiktig med å tilsette for mye for å unngå overdreven inntak av sukker, som kan påvirke helsen. Samtidig kan vi velge å bruke naturlige søtningsmidler som honning eller kokossukker i stedet for hvitt sukker. Dette forbedrer ikke bare smaken, men beholder også mer næringsverdi.
Velg riktig frukt: Ulike frukter har ulikt næringsinnhold og stabilitet. For eksempel har sitrusfrukter et høyt vitamin C-innhold, men dårlig stabilitet, noe som gjør dem utsatt for tap under bearbeiding. Når vi velger frukt, kan vi derfor prioritere de med høyere vitamininnhold og bedre stabilitet, som epler, pærer, bananer og så videre.
Mens vi hengir oss til den rike aromaen og sødmen av fruktte, la oss ikke glemme dens ernæringsmessige verdi. Denne ernæringen gir ikke bare næring til kroppen vår, men gir oss også glede. På fritiden vår, la oss lage en kopp næringsrik og deilig fruktte til oss selv og våre familier, og integrere helse og lykke i livene våre.
Hjem
